---

イベント概要

自分の店を持ちたい。憧れの店舗オーナーになりたいという方必見！
今回のTAMAつな登壇者は　飲食店経営者の　岩崎　暁　（いわさき さとる）氏です。

岩崎氏は立川市内でワインバー・居酒屋1号店を出店し、沢山の苦難や壁を乗り越えながら、
お客様の為、関連業者様の為、スタッフの為、家族の為、常にチャレンジ精神を忘れずに取り組む事10年、
店舗は起動に乗り2号店をOPENするに至りました。

 

今回のイベントでは、当時の失敗談もまじえながら、地域に愛される飲食店の始め方について、MCが詳しく伺います。

当時の開業スケジュール表や、アクションリストなど、開業までに必要な準備について、
当時の失敗談も振り返りながら、地域に愛される飲食店の始め方を詳しく伺います。

また、後半は参加者の方（希望者のみ）を含めた座談会を開催します。登壇者の岩崎氏に直接質問をして頂けます。

 

【こんな方におすすめのイベントです】

・多摩地域で起業を考えている方
・多摩地域で実際に起業された先輩起業家のトークを聞いてみたい方
・飲食店での起業をめざす方
・事業計画書・アクションリストを作り方を知りたい方
・地域で一緒に働く仲間づくり・交流がしたい方
・多摩の起業家コミュニティに興味がある方

 

『TAMAのつながるストーリー』では多摩地域で起業したい方を応援しています！！

『TAMAのつながるストーリー』イベントでは、多摩地域での起業に興味を持つ方、起業準備中の方が
起業を身近に、リアルに考えられ、動き出せるきっかけが得られます。

多摩地域で起業した方のリアルな起業ストーリーについて、ライブ配信で直接聞くことが出来るイベントです。
登壇者（起業家の先輩）にその場で質問ができます。また、多摩の先輩起業家や起業準備中の仲間と知り合えます。

ご参加お待ちしております。

 

タイムスケジュール（詳細）

13：45　開場
14：00～14：05（5分）
　①TOKYO創業ステーション施設説明　 – イベント趣旨説明、 施設説明（スタートアップハブトウキョウTAMAとは？）
14：05～14：10（5分）
　②登壇者様紹介（自己紹介・事業紹介）
14：10～14：45（35分）
　③【トークショー】オンライン
　　　飲食店のスタッフから独立
　　　立川での開業について
　　　事業計画書とアクションリスト・開業までのスケジュールについて（大変だったポイント）
　　　今後の目標（店舗大改造計画）について
14：45～15：00（15分）
　④質疑応答
15：00～15：30（30分）
　⑤【オンライン質問・交流会】

 

登壇者

 講師名︙岩崎　暁 氏

・肩書き ：  ワインとクラフトビール　はるばる＆和食とワイン　晴次郎　オーナー

・成城大学経済学部経営学科卒。大学時代は勉強そっちのけでアルバイトに明け暮れる。そんな大学時代に出会った方に誘われて飲食の世界へ。
大学卒業後、(有)ヴェールに入社。横田基地内で日米人相手に約1年半飲食のイロハを学ぶ。その後立川の(有)あだたら(現㈱GOSHIKI)に転職し、約6年、店長職を含め営業全般に係わり、2011年に独立。1店舗目のワインとクラフトビール　はるばる(創業時は串焼き＆鉄板酒場　HALBAR)をオープン。その後2015年に2店舗となる和食とワイン　晴次郎(オープン時は自然派ワインとおばんざい　はるばる)をオープン。現在に至る。1978年生まれ、東京都昭島市出身。

『ワインとクラフトビール　はるばる＆和食とワイン　晴次郎』
https://www.halbar-tachikawa.com/halbar/

協力：立川食べ歩き隊

▼立川食べ歩き隊とは
・2015年9月に発足した、立川のおいしいお店をめぐりたい！楽しい人たちと交流したい！そんな人たちのグループです。
同じエリアで暮らしている、いつかどこかで出会うかもしれない人たちとの前向きなコミュニケーションを楽しみながら、
立川の新しいお店やまだ見ぬ楽しみを共有しています。
コロナ禍においては立川市の飲食店を応援する仕掛けとして、クラウドファンディングによるフェスTプロジェクトを展開しました。
https://www.facebook.com/groups/WeLoveTachikawaTabearuki

 

参加方法

（1）イベント当日、開始1時間前までに、登録用URLをメールにてご案内します。
      ※メールが届かない場合は迷惑メールフォルダをご確認の上、事務局までご連絡ください
（2）イベント開始時間になりましたら、参加用URLをクリックして視聴してください。

【Zoomを初めて利用する方へ】
オンラインイベントではZoomを利用します。
アカウントの登録などは必要なく、主催者が提供したURLにアクセスするだけで、すぐに参加することができます。
初めてZoomを使用する方は、事前のインストールが必要となりますので、ご準備をお願い致します。
※PCで視聴する場合はインターネットブラウザから視聴できるため、アプリのダウンロードは必須ではありません。

●PCから参加する場合
PCへのZoomのダウンロードはこちら
https://zoom.us/support/download

●スマートフォン・タブレットから参加する場合
事前にZoomアプリのダウンロードをお願い致します。
Zoomアプリのダウンロードはこちら
https://zoom.us/download#mobile_app

注意事項

・事前にイベント予約した方のみ視聴が可能です。URLの転送はご遠慮ください。
・パソコンでご参加の場合は、マイク・カメラ・スピーカーが必要です。
・映像や音声が乱れる場合がございます。ご了承ください。
・配信内容の録画、録音はご遠慮ください。
・終了時刻は前後する可能性がございます。
・配信URLのSNS等への投稿による拡散はくれぐれもご遠慮ください。
・通信費は利用者様負担となります。
・事務局ではZoomの使い方や通信環境に関わる技術的なサポートは行っておりませんのでご了承ください。