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 セミナー内容

「食品を作って販売したい！」という方に向けた食品づくりの基礎知識をお伝えするセミナーです。

・「商品化にはどれくらいの期間がかかる？」
・「賞味期限はどのように設定すればよい？」
・「商品にするにあたり確認すべき法律は？」
・「パッケージに記載が必要な食品表示とは？」
・「OEMを使うメリット、デメリットは？」
など実際に食品を商品にするために解決しなくてはいけない課題が多くあります。

本イベントでは、食品を製造するにあたり必要な製造許可、届出の種類や製造する際の注意点など食品製造を考え始めてから商品化するまでのノウハウやポイントをお伝えします。
講師は、自身でもドライフルーツを製造販売、また農産物商品化アドバイザーとしても活躍されている野菜ソムリエプロの大角恭代氏。

自分が好きな食品を商品としてカタチにしたい方は、ぜひご参加ください！

 スケジュール

13:50　　　　   開場
14:00～14:05　オープニング　TOKYO創業ステーション 丸の内 施設紹介
14:05～15:05　セミナー、Q&A
15:05～15:10　クロージング

※セミナー内容、スケジュールは一部変更となる可能性がございます。予めご了承ください。

 講師

大角 恭代氏 （づのファーム 野菜ソムリエプロ／フードビジネスコーディネーター／食の６次産業化プロデューサー）

大学を卒業後ファーストリテイリングにて6年勤務。2011年にUターンして地元の印刷会社に就職する。「おいしい野菜を毎日食べたい」という想いが強くなり2012年からフリーランスに転身。野菜の魅力、人の魅力、産地の魅力を丸ごとお届けする、フリーランスの野菜ソムリエとして講師や農産物商品化アドバイザー等、多岐に渡り活動中。野菜をこよなく愛する野菜オタク。

 参加方法

■ライブ配信【当日14:00～15:10】
①イベント当日、イベント開始の1時間前までに登録用URLをメールにてご案内します。
②URL先にて、お名前とメールアドレスをご登録ください。
※メンバー登録されているお名前とアドレスをご入力ください。
③登録完了後に届くメールに、参加用URLをおしらせします。
④イベント開始時間になりましたら、参加用URLをクリックして視聴してください。

■録画配信【視聴期限：6/5（月）23:59】
※イベント申込の方は、ライブ配信当日に見られない場合でも、上記時間帯にライブ配信の録画を視聴できます。
①6/3（土）午前中までに、録画配信用URLをメールにてご案内します。
②URL先にて、お名前とメールアドレスをご登録ください。
※メンバー登録されているお名前とアドレスをご入力ください。
③録画配信の画面をクリックして視聴してください。

【注意事項】
・当イベントは申込者様のみ参加いただけます。配信URLの転送・拡散などはご遠慮ください。
・イベント中の撮影/録画/録音はお断りしております。
・当日の配信状況によって映像や音声が乱れる場合がございます。
・終了時刻は前後する可能性がございます。
・通信費は利用者様負担となります。
・事務局ではZoomの使い⽅や通信環境に関わる技術的なサポートは⾏っておりませんのでご了承ください。
・当日は、本イベントの情報発信のために写真撮影および録画を行います。予めご了承ください。

【Zoomを初めて使用する方へ】
オンラインはZoom(ズーム)を利用します。アカウントの登録などは必要なく、主催者が提供したURLにアクセスするだけで、すぐに誰でも参加することができます。初めてZoomを使用する方は、事前のインストールが必要となりますので、ご準備をお願いいたします。

＜PCから参加する場合＞
PCへのZoomのダウンロードはこちら
https://zoom.us/support/download

＜スマートフォン・タブレットから参加する場合＞
事前にZoomアプリのダウンロードをお願いいたします。
Zoomアプリのダウンロードはこちら
https://zoom.us/download#mobile_app

※PCの場合はインターネットブラウザから視聴できるため、アプリのダウンロードは必須ではありません。

●Zoomの利用マニュアルは→こちら