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本セミナーは現地開催・抽選制のセミナーです。抽選日:2024年6月26日（水）
※抽選当日に当選等のご案内をさせていただきます。

概要

美味しいお料理が作れても程なく閉店したり、営業するも十分な収入を得られない飲食業経営者はたくさんいらっしゃいます。なぜでしょう？
それは、調理技術の知識や経験は十分な一方で、経営技術についての知識は皆無に等しいからです。
創業には調理技術と経営技術の双方が必要なのです。
昨今は原材料費や水道光熱費、人件費が上昇を続けており、コロナ５類移行後も飲食業経営は非常に厳しい状況に置かれています。
一方で、1,000万円を超える年収（週休２日で家族との時間も確保）の飲食業創業者もいらっしゃいます。
将来を見据えた創業と経営により、飲食業創業の夢をかなえ、幸せな人生を送ることは十分に可能なのです。
当セミナーでは、飲食店の創業経験を有する講師から、他では聞けない経験と知識に裏打ちされた飲食店出店ノウハウをご提供致します。

カリキュラム

1. 幸せな経営を実践中の飲食業創業者
2. コロナ5類移行後の繁盛店とその秘訣
3. 飲食店創業の夢と現実
4. 開業までの流れ
5. 「思い」と「ゴール」の確認
6. 目指すお店の明確なイメージ
7. お店の命「ストア・コンセプト」と４大要素
8. お金の話
9. コロナ禍を経験のうえでのリスクヘッジ
10. 支援制度
11. 諸手続き
12. 飲食店創業時のチェック項目
13. 小峯の創業時の失敗とその後
14. 一番大切な事
15. 小峯の心を支える言霊

※上記は予定ですので順序や内容が変更となる場合がございます。

講師

UNICOコンサルティング 代表
小峯 孝実（こみね たかみ）氏

個人飲食店での修行やFC 本部での店舗開発等の経験を経て、1992 年に都内で飲食店を開業。その後は多角化により事業を拡大。2007 年にUNICO コンサルティングを設立し、食品業界（製造工場、卸、飲食店ほか）を中心に実践的コンサルティング活動を実施。コンサルタント業本格参入以来、関わった企業数1,000社超。講演回数多数。東京都中小企業振興公社　若手商人育成アドバイザーや中小企業大学校講師としても活動。
【参考ページ】JMBSコンサルタント・グループ

注意事項

お問い合わせ

TOKYO創業ステーションTAMA Planning Port
業種別セミナー運営事務局
TEL: 042-518-9671
E-mail: tamasogyo99@tokyo-kosha.or.jp