イベント・セミナー
飲食ビジネス、何から考える？ー3つの形態からひもとく、無理のない始め方ー ①物販編【録画配信あり】
| 日時 |
2026/05/11 19:00～20:30 （18:50開場 場所 : オンライン配信（Zoom）） |
|---|---|
| 対象 |
・飲食事業での開業に関心はあるが、まだ具体的なアイデアは固まっていない方 |
| 会場 |
オンライン（Zoom) |
| 参加費 | 無料 |
| 定員 | 300名 |
| 主催者 | TOKYO創業ステーションTAMA Startup Hub Tokyo |
| 問合せ先 |
Startup Hub Tokyo TAMA 事務局 |
| 申込締切 | 2026/05/11 13:00 |
不測の事故、天災地変の発生、官公署の命令・指導、交通機関のストライキ・遅延などで運営事務局が当施設の利用を不可能と判断した場合、または主催者の事由などにより、イベントの実施が困難となった場合、当イベントを中止する場合がございますので予めご了承下さい。中止の際のお知らせはメールとホームページの「お知らせ」にて行います。
イベント概要
物販・間借り・店舗——3つの事例から、自分なりの始め方を見つけよう。
いつか飲食で何かやってみたい。でも、何から考えればいいかわからない。
自分にできることで、本当に始められるのだろうか—。
そのモヤモヤは、「自分に近い事例」をまだ知らないことから来ているかもしれません。
本シリーズ第1回のテーマは、「物販」です。
【登壇者】目取眞興明氏（MOTTAINAI BATON株式会社代表取締役/Startup Hub Tokyo TAMA起業コンシェルジュ）
【モデレーター】鈴木弘樹氏（喫茶店「喫茶ソラクラゲ」オーナー/Startup Hub Tokyo TAMA起業コンシェルジュ
会社員として食品ロス削減イベントを立ち上げ、現在はカレーによるフードロス解決事業を展開する目取眞氏から、自分の経験や想いをどう事業につなげていったのかを伺います。
3つの事例を知り、「自分だったら、どこから・何から始められるか？」を考えるきっかけにしてください。
■こんな方におすすめ
・飲食での開業に関心はあるが、まだ具体的なアイデアは固まっていない
・会社員や別の仕事をしながら、飲食ビジネスの可能性を探っている
・自分にどんな経験やスキルがあるか、まだ十分に整理できていない
・まず小さく試すことから始めたい
■この回で得られること
・自分の資源を活かして、どのようにビジネスを成立させていくかという考え方
・小さく始めて、ビジネスを広げていく実践の流れ
■本シリーズについて
本イベントは、全3回シリーズの第1回です。
3回を通して聞くことで、形態ごとの違いと、どの形態にも共通する始め方のヒントが見えてきます。第2回・第3回もあわせてご参加ください。
タイムスケジュール
■プログラム開始
18:50- Zoom開場
19:00 – 19:05 TOKYO創業ステーション紹介・講師紹介
19:05 – 20:10 目取眞氏・鈴木氏によるトークセッション
20:10 - 20:25 質疑応答
20:25-20:30 今後のお知らせ
■プログラム終了
登壇者
【登壇者】目取眞興明氏
MOTTAINAI BATON株式会社代表取締役/Startup Hub Tokyo TAMA起業コンシェルジュ
1990年12月生まれ、沖縄県那覇市出身。東京農業大学卒。農業系ベンチャー企業にて総務や人事等バックオフィス業務全般を担当。会社員として働く傍ら、食品ロス削減のため「もったいないまつり」を開始。2021年独立し、MOTTAINAI BATON株式会社を設立。カレー化でフードロス問題の解決に挑む。学校などの教育機関や行政と連携し、学生とカレーの共同開発を行いながら、食育の推進につながる活動も行っている。累計2000食以上のレトルトカレーを食べたレトルトカレー研究家。
【モデレーター】鈴木弘樹氏
喫茶店「喫茶ソラクラゲ」オーナー/Startup Hub Tokyo TAMA起業コンシェルジュ
1998年生まれ。中央大学卒業後、カフェ「クルミドコーヒー」へ入社。経営企画として、コロナ禍における新規事業の立ち上げを主導。その後、サイボウズ株式会社にて既存顧客向けマーケティングに従事し、中小企業のDX推進を支援。 2023年、在職中に複業としてカフェ「喫茶ソラクラゲ」を共同創業。独立後、2025年に株式会社TreeLineを設立、代表取締役に就任。自治体・企業・農家と連携した商品開発やプロモーション、空間活用など、食と場を軸とした事業プロデュースを手掛ける。
録画配信について
■視聴期限：5/15(金) 23:59まで
※イベント申込の方は、ライブ配信当日に見られない場合でも、上記時間帯にライブ配信の録画を視聴できます。
①5/12（火）までに、録画配信用URLをメールにてご案内します。
②URL先にて、お名前とメールアドレスをご登録ください。※メンバー登録されているお名前とアドレスをご入力ください。
③録画配信の画面をクリックして視聴してください。
参加方法
（1）イベント当日、開始1時間前までに、登録用URLをメールにてご案内します。
※メールが届かない場合は迷惑メールフォルダをご確認の上、事務局までご連絡ください
（2）イベント開始時間になりましたら、参加用URLをクリックして視聴してください。
【Zoomを初めて利用する方へ】
オンラインイベントではZoomを利用します。
アカウントの登録などは必要なく、主催者が提供したURLにアクセスするだけで、すぐに参加することができます。
初めてZoomを使用する方は、事前のインストールが必要となりますので、ご準備をお願い致します。
※PCで視聴する場合はインターネットブラウザから視聴できるため、アプリのダウンロードは必須ではありません。
●PCから参加する場合
PCへのZoomのダウンロードはこちら
https://zoom.us/support/download
●スマートフォン・タブレットから参加する場合
事前にZoomアプリのダウンロードをお願い致します。
Zoomアプリのダウンロードはこちら
https://zoom.us/download#mobile_app
注意事項
・事前にイベント予約した方のみ視聴が可能です。URLの転送はご遠慮ください。
・パソコンでご参加の場合は、マイク・カメラ・スピーカーが必要です。
・映像や音声が乱れる場合がございます。ご了承ください。
・配信内容の録画、録音はご遠慮ください。
・終了時刻は前後する可能性がございます。
・配信URLのSNS等への投稿による拡散はくれぐれもご遠慮ください。
・通信費は利用者様負担となります。
・事務局ではZoomの使い方や通信環境に関わる技術的なサポートは行っておりませんのでご了承ください。
不測の事故、天災地変の発生、官公署の命令・指導、交通機関のストライキ・遅延などで運営事務局が当施設の利用を不可能と判断した場合、または主催者の事由などにより、イベントの実施が困難となった場合、当イベントを中止する場合がございますので予めご了承下さい。中止の際のお知らせはメールとホームページの「お知らせ」にて行います。